12月8日-9日，“酒中美學(xué)，美在酒中”水井坊·井臺(tái)美學(xué)盛典在深圳舉行。繼全國(guó)首演之后，水井坊·井臺(tái)所營(yíng)造的中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)與酒中美學(xué)共融的沉浸式體驗(yàn)，再次讓更多人感受到了“酒中美學(xué)”的深刻內(nèi)涵和獨(dú)特魅力。

　　水井坊選擇以“美學(xué)”應(yīng)對(duì)變化

　　凜冬已至！白酒行業(yè)正處于有史以來(lái)最為嚴(yán)峻復(fù)雜的發(fā)展節(jié)點(diǎn)。在2022年白酒表現(xiàn)欠佳的背景下，2023年春節(jié)市場(chǎng)的“開門紅”給予酒業(yè)極大的信心鼓舞。當(dāng)時(shí)，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，接下來(lái)，動(dòng)銷將得到極大恢復(fù)。

　　此后，隨著白酒上市企業(yè)一季報(bào)的發(fā)布，19家上市酒企中，有13家貢獻(xiàn)出了營(yíng)收凈利潤(rùn)雙位數(shù)增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)，更是將市場(chǎng)樂觀情緒放大。但是，4月的一場(chǎng)春糖，讓大家看到了當(dāng)前市場(chǎng)的殘酷。

　　經(jīng)銷商大多持觀望狀態(tài)，“淡季好像提前了”“旺季的酒賣不動(dòng)了”，更糟糕的是除茅臺(tái)外，幾乎所有的酒企產(chǎn)品都價(jià)格倒掛，市場(chǎng)的不確定性持續(xù)增強(qiáng)，時(shí)代真的變了。

　　但誰(shuí)也不能否認(rèn)的一點(diǎn)是，不管時(shí)代發(fā)生了怎樣的變化，人們對(duì)美好生活的追求不會(huì)變，對(duì)美酒的需求不會(huì)變，人們對(duì)美好事物的期待是亙古不變的追求。正因如此，從古至今，美學(xué)都無(wú)處不在，是鼓舞人們的力量和靈感。

　　在此背景下，作為中國(guó)白酒“第 一坊”，水井坊植根于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中國(guó)傳統(tǒng)文化，把脈市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)需求變化，落定“美學(xué)”這個(gè)時(shí)代之錨。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的話說(shuō)，傳承600多年的水井坊，美好生活是其美學(xué)活態(tài)傳承的根基。水井坊的每一道工序在傳承中華傳統(tǒng)文化的同時(shí)，也在不斷地創(chuàng)新，不斷地適合今天人們生活的需要。

　　“酒中美學(xué)，美在酒中！”這是一個(gè)符合時(shí)代變化的切入點(diǎn)，也是助力中國(guó)白酒解開穿越周期、消費(fèi)迭代難題，推動(dòng)行業(yè)邁入“美學(xué)時(shí)代”進(jìn)程中的一個(gè)閃光點(diǎn)。

　　新起點(diǎn)、新征程！

　　2024春節(jié)大戰(zhàn)

　　眾所周知，水井坊·井臺(tái)作為中國(guó)高端白酒市場(chǎng)開創(chuàng) 者，不僅開創(chuàng)了濃香白酒“一獨(dú)雙香”的嶄新工藝，也開創(chuàng)了“酒中美學(xué)”。

　　值得一提的是，在進(jìn)一步鞏固井臺(tái)核心大單品地位的同時(shí)，水井坊積極完善井臺(tái)產(chǎn)品線，在井臺(tái)酒中美學(xué)的基礎(chǔ)上，融入千百年來(lái)人們對(duì)于人文美學(xué)及人文精神的追求及渴望，推出天人共釀的逸品之作——井臺(tái)逸品。

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院專家、全國(guó)白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)宋全厚表示，井臺(tái)逸品將更高年份的基酒與稀缺的老酒相融合，延續(xù)井臺(tái)酒體甘甜、飽滿、潤(rùn)澤特點(diǎn)的同時(shí)，更添飄逸。

　　顯然，井臺(tái)逸品不僅提升了井臺(tái)系列產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，也滿足了消費(fèi)者的多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費(fèi)需求。而這，恰恰都是決勝2024年春節(jié)市場(chǎng)的核心力量……

　　從2023年的市場(chǎng)狀況來(lái)看，2024年白酒春節(jié)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)前所未有的激烈。酒企期望中的消費(fèi)情況，就像廣告中，光鮮亮麗的男女在酒會(huì)中觴觥交錯(cuò)，言笑晏晏，一擲千金。然而現(xiàn)實(shí)中的消費(fèi)情況是，大家都在捂緊錢袋子，除了基本需求，其它消費(fèi)明顯縮減。

　　如何才能在“弱需求”的市場(chǎng)中贏得勝利？“向美而行”的水井坊做到了先聲奪人，水井坊·井臺(tái)美學(xué)盛典作為年終重要的品牌活動(dòng)，不僅從聲量上為水井坊·井臺(tái)的春節(jié)營(yíng)銷提前蓄勢(shì)，更在消費(fèi)者既追求品質(zhì)價(jià)值也追求情緒價(jià)值的春節(jié)，提前為產(chǎn)品豐富美學(xué)內(nèi)涵，搶占消費(fèi)者心智。

　　將白酒文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化、美學(xué)文化融合解讀，將無(wú)處不在的美學(xué)與人們的美好生活進(jìn)一步鏈接。美酒、美學(xué)將成為水井坊與消費(fèi)者之間的情感紐帶，進(jìn)而為其更快動(dòng)銷打下堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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