2024年的醬酒市場，分化進一步加劇，有些品牌已經(jīng)開始沉寂，有些品牌則異軍突起。

　　貴酒作為貴州的老字號企業(yè)，自品牌化運作5年以來，年銷售額增長了8倍，年均增長率超過70%，成為醬酒市場上一顆耀眼的星星。

　　今年，貴州貴酒在洋河股份“綿柔+”新戰(zhàn)略之下，開啟了新一輪的戰(zhàn)略布局，正式推出了貴酒貴系列產(chǎn)品。

　　5月14日，“行業(yè)新時代 豫商新選擇”為主題的貴酒貴20上市發(fā)布會在河南鄭州成功舉辦。貴州貴酒貴系列產(chǎn)品的到來，對中國醬酒市場的競爭格局會產(chǎn)生哪些影響？

　　打破內(nèi)卷與分化

　　貴酒提出“綿柔+”戰(zhàn)略

　　近年來，隨著醬酒競爭日益激烈，醬酒產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、渠道等維度均面臨著不同程度的壓力。尤其同質(zhì)化的品牌與產(chǎn)品，讓醬酒進入了內(nèi)卷時代。

　　同時，在消費多元化與個性化的理念下，消費者對醬酒提出了更加細致的要求。而開創(chuàng)“綿柔醬香”全新品類的貴州貴酒，則搶先叩響了醬酒新世界的大門。

　　醬酒之上是老酒，老酒之上是綿柔。綿柔醬香既是綿柔與醬香交互相融的產(chǎn)物，更是洋河與貴酒攜手共進的結晶。

　　洋河股份總裁助理，貴酒品牌銷售公司董事長沈加東圍繞著產(chǎn)儲能力、品質(zhì)革命、產(chǎn)品矩陣、市場營銷四方面來闡述貴酒的躍遷之路。

　　產(chǎn)儲能力大幅提升。自收購以來，計劃累計投入50余億元支持貴州貴酒技改擴產(chǎn)，產(chǎn)能提升至2萬噸，儲能躍升至11萬噸，有效夯實了企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基

　　品質(zhì)革命結出碩果。深度融合洋河綿柔機理與醬香型白酒古法坤沙工藝，開創(chuàng)了“綿柔醬香”全新品類，開辟了高質(zhì)量發(fā)展的全新賽道

　　產(chǎn)品矩陣迭代升級。聚焦“產(chǎn)品線再清晰、主導品更聚焦、高端品齊亮相、老名酒新規(guī)劃”，成功打造了貴酒世家、年份系列、樽系列、老字號系列等多層次產(chǎn)品體系。

　　市場營銷有力有效。在實施品牌化運作的5年間，貴州貴酒年銷售額增長了8倍，年均增長率70%以上，書寫了跨越發(fā)展的精彩傳奇。

　　在行業(yè)存量調(diào)整的今天，中國白酒已經(jīng)進入了“缺好酒、喝好酒”的時代，對品味、品質(zhì)和價值的追求才是當下白酒市場對接高端消費者群體的必殺技�！熬d柔+”戰(zhàn)略的提出不僅是洋河對綿柔技藝的守正升華，更是對新時代美酒精神內(nèi)核與價值邏輯的思考和詮釋。

　　“品質(zhì)、品牌”雙輪驅動

　　貴20開拓新時代進軍路

　　如今醬酒已進入到品牌、品質(zhì)“雙輪驅動”的全新時代。在當前的市場環(huán)境下，唯有不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、塑造品牌口碑，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　會上，中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員表示：“品質(zhì)提升和品牌競爭加劇，使得整個行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。當前，消費者的需求正在經(jīng)歷深刻的轉變，從過去簡單的飲用需求逐漸演進為對品牌、品質(zhì)、口感乃至更為多元化、個性化的高度追求�！�

　　品質(zhì)是白酒企業(yè)的生命線，品牌是白酒企業(yè)的核心競爭力。

　　隨著消費者理性的崛起，新時代消費者對高品質(zhì)白酒的個性化訴求日益增強。在這場關鍵“戰(zhàn)事”中，醬酒企業(yè)必須在產(chǎn)品品質(zhì)提升、品牌內(nèi)涵打造、消費情感鏈接方面下一番苦功夫。

　　背靠“固態(tài)白酒釀造規(guī)模世界第 一、技術研發(fā)實力行業(yè)領 先”洋河股份的賦能背書、依托醬酒世家釀酒技藝傳承的貴20，正是貴州貴酒順應行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和國民消費轉向趨勢而誕生的時代獻禮。

　　在歷史積淀方面，貴州貴酒底蘊深厚悠久。相傳在公元前130年西漢時期，貴州一帶所產(chǎn)的醬酒便被作為貢品送入皇室，漢武帝盛贊“甘美之”。清代時，小說家李汝珍曾在《鏡花緣》中列出55種名酒，貴州貴酒（貴筑夾酒）赫然在列。

　　自國營建廠伊始，貴州貴酒始終堅持以匠心傳承技藝、以良知釀造美酒、以創(chuàng)新引 領企業(yè)發(fā)展。1979年，貴陽大曲入選貴州省第二屆名酒評選大會評選出的“八大名酒”；隨后十余年間，貴州貴酒旗下三大品牌合計斬獲國內(nèi)外24枚獎牌，為消費者沉淀出舌尖上的醇厚佳釀。

　　在釀造工藝上，貴州貴酒沿用正宗的“12987” 古法坤沙工藝流程，創(chuàng)新引入洋河綿柔核心工藝，通過“優(yōu)化接選酒方式 + 延長壇儲時間”、“豐富基酒類別 + 協(xié)調(diào)風味物質(zhì)成分”、“選配老酒 + 驗證飲后舒適度”等組合方式有效解決傳統(tǒng)醬酒入口 爆辣、落喉刺激、難以舒適豪飲的痛點，造就了全新貴20“酒液綿、酒觸柔、酒體醇、酒味香”的高級質(zhì)感。

　　此前，由貴州貴酒作為提出和主起草單位共同起草的《綿柔醬香白酒》團體標準正式發(fā)布。這一標準的制定，不僅讓綿柔醬香產(chǎn)品提供了更合理、精細、科學的規(guī)范化和標準化的指導，也為酒企破局市場、開辟白酒產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展打開了一片新的天地。

　　在包裝設計上，全新貴20瓶身由器型、年輪、文化、色彩四大符號構成，紋路細節(jié)處點綴蝴蝶、鳳鳥、魚等元素，寓意吉祥美滿、年年有余；瓶型延續(xù)“貴酒世家”經(jīng)典造型，傳承洋河藍色品牌基因，融入貴州民族、山水等地域文化，既然體現(xiàn)出對中國傳統(tǒng)文化的尊重，也凸出了貴州貴酒同時代不斷進步的創(chuàng)新力。

　　在這輪白酒行業(yè)的升級轉換中，擁有深厚品質(zhì)和品牌積淀的中國名酒將迎來二次發(fā)展的新機遇，憑借視覺之美、品味之美、內(nèi)涵之美展現(xiàn)出的強大魅力和巨大價值，全新貴20將成為推動貴州貴酒和洋河股份加速發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力，引 領中國白酒走向“綿柔醬香”的嶄新時代。

　　03

　　劍指700億的河南市場

　　綿柔才是破局之道？

　　河南，素有“九省通衢、十字要沖”之稱，擁有龐大的白酒消費群體和市場需求，是白酒流通、消費強省，更是眾多醬酒品牌群雄逐鹿的橋頭堡。

　　2023年，河南全省白酒流通市場銷售規(guī)模達668.19億，同比增長8.03%。其中，僅醬香和濃香兩大香型白酒，就已占據(jù)了近八成的市場份額。

　　貴州貴酒把河南作為營銷大本營、把鄭州作為指揮部，進行深度布局，凸顯公司高層的文化視角、戰(zhàn)略布局、創(chuàng)新思維同時，也為進一步擴大貴酒的天時地利人和效應積蓄勢能。

　　中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長熊玉亮在會上指出，隨著時代的進步和消費需求的日益提升，河南的白酒行業(yè)正迎來一場深刻的轉型。具體到河南的醬酒市場，其特點在于高度的開放性和包容性。從長遠的視角審視，河南市場并不缺乏醬酒產(chǎn)品，真正稀缺的是集品質(zhì)、品牌和文化于一體的優(yōu)質(zhì)醬酒。

　　擁有“好上加好”的產(chǎn)品，“勇攀高峰”的品牌是貴州貴酒發(fā)展的基礎，在商業(yè)模式方面，品宣銷一體、廠商端聯(lián)動的貴州貴酒也存在領 先性。

　　盛初咨詢董事長柴俊在會上從品宣銷一體、廠商端聯(lián)動兩個維度系統(tǒng)剖析了貴州貴酒營銷創(chuàng)新之路。

　　品牌戰(zhàn)略層面，貴州貴酒保 證品質(zhì)和文化的二元統(tǒng)一；打造線上內(nèi)容IP化的宣傳策略，線下場景與消費者零距離、強互動、高轉化的動銷方式。

　　而在廠商端，貴州貴酒提出包括聯(lián)盟體、股權店在內(nèi)的主戰(zhàn)場及社群為主的新戰(zhàn)場，兩類應并駕齊驅打通鏈接渠道。

　　在微酒看來，貴20的發(fā)布，不僅是貴州貴酒一次戰(zhàn)略升級，更是醬酒發(fā)展進程中的一個重要里程碑。

　　首先，綿柔醬香戰(zhàn)略。醬酒的同質(zhì)化競爭下，綿柔醬香是品質(zhì)的標桿、文化的表達、品牌的特色；醬香不是唯 一，但是綿柔醬香是行業(yè)的唯 一，是貴酒市場競爭的護城河。

　　其次，強品質(zhì)戰(zhàn)略。醬酒競爭的第 一重是產(chǎn)能競爭，第二重是儲能競爭；醬香之上，唯有老酒，11萬噸老酒的儲能，讓貴州貴酒進入醬酒發(fā)展的第二重境界。

　　最 后，品宣銷一體的戰(zhàn)略。醬酒比拼，拼的是市場戰(zhàn)略與落地執(zhí)行力，貴酒的品宣銷一體戰(zhàn)略，解決了醬酒品牌傳播、市場營銷、渠道動銷的難題，升級了傳統(tǒng)戰(zhàn)場并開辟新領域。

　　對消費者而言，高質(zhì)量、有文化底蘊、有較強品牌力的醬酒是選購的主要標準；對經(jīng)銷商來說，一塊具有高含金量且擁有價值背書的品牌，注定是稀缺產(chǎn)品。

　　進入存量競爭時代，醬酒的結構性增長機會在于區(qū)域、價位、品類。貴酒的品牌優(yōu)勢難以比擬，背靠洋河組織架構視野及豐厚資源，品類將持續(xù)創(chuàng)新。

　　無論站在品牌發(fā)展前景，還是站在市場輻散角度，貴酒貴20已經(jīng)在醬香新時代的起點就位。未來，在醬酒的持久戰(zhàn)中，貴酒貴20將基于洋河賦能扎根中原、邁向全國，成為醬酒市場的又一明星級“黑馬產(chǎn)品”。（文章來源：微酒）

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